生豬屠宰工藝的根基流程
否認同時：2016-09-05 16:08:36 點一下量:90005 生豬養殖養殖場的工藝的之本工藝流程
候宰→宰前核實檢驗檢疫→送宰→領受→淋浴器→趕豬→麻電→掛豬→刺剎放血→塞肛口→燙毛→打毛→拔毛→掛豬→去豬頭→衛檢→燎毛→刮小毛→去前蹄→下豬到預剝線→去后蹄→預扒皮→機扒皮→掛豬→修皮→轉掛→掏甲狀腺→挑胸→開剖→吊圈→拿腸、胃→衛檢→拿三件→劈半→割血肉、取脊髓→肉片過磅→摘腎臟修小皮、割槽頭→撕板油→下滲肉片→送進朋分生產加工
朋分豬肉的稱號：
1、紅條：將豬生豬屠宰場后撤除皮和人體脂肪的胴體。
2、白條：將豬豬屠宰后的胴體。
3、四分體式式、六分體式式：都是將豬屠宰場后紅利四份也是六份。
4、十二號肉：頸背全身肌群。十二號肉：前腿肉。三號肉：大排全身肌群。四號肉：腿部肉。五號肉：里脊，又說腰花肉。 培 根：小腹五花肉。
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關頭詞：生豬屠宰工藝 麻電 打毛 燙毛 劈半 剝皮 朋分
